Restorativ ernæring og kosthold etter fjerning av magen for kreft

Teratom

Magekreft er en av de farligste mage-tarm-sykdommer. Hvis behandlingen ikke startes i tide, invaderer kreftcellene andre organer, og pasienten dør. En av de kirurgiske måtene å bli kvitt sykdommen er å fjerne magen. Mange kreftpasienter tror at å spise normalt ikke vil fungere etter denne prosedyren. Dette er ikke sant. Å spise etter å ha fjernet magen i kreft vil hjelpe fordøyelseskanalen til å komme seg, og tarmen vil raskt tilpasse seg fordøyelsen av maten.

Gastroenterolog Mikhail Vasilievich:

"Det er kjent at for behandling av mage-tarmkanalen (magesår, gastritt osv.) Er det spesielle medisiner som er foreskrevet av leger. Men vi vil ikke snakke om dem, men om de medikamentene du kan bruke selv og hjemme..." Les mer> >>

Hva kan jeg spise rett etter operasjonen?

Ernæring etter fjerning av mage i kreft i de første dagene utføres ved bruk av katetre. Næringsblandinger administreres intravenøst ​​til pasienten. De inkluderer opptil 70% protein og andre vitaminer med mineraler som ikke er nok for kroppen til en bestemt person. Varigheten av en sultestreik er 2-3 dager. 3-4 dager etter en gastroektomi blir pasienten sendt til undersøkelse. Hvis helbredelse går bra, får pasienten drikke svak te og vannaktig gelé. Når de kommer seg, introduserer de:

  • usøtede kompoter;
  • rosehip avkok;
  • grønnsakspureer;
  • malt grøt;
  • sukker ostemasse.

Spesiell oppmerksomhet i utarbeidelsen av menyen blir gitt til proteinprodukter. Mens pasienten ikke kan spise på egen hånd, blir de introdusert i kroppen gjennom en sonde i form av enheter. Gradvis øker mengden protein som kommer inn i kroppen. Så snart sonden er fjernet, aksepterer pasienten entitetene på egen hånd, som vanlig mat.

Hva du skal spise de første ukene etter operasjonen?

De første ukene består menyen av grøt og potetretter. Med tanke på at det ikke er magesaft i pasientens kropp, og fordøyelsessystemet må tilpasse seg, setter legene en liten porsjonsstørrelse til 60 gram. Hvis en slik meny etter magekreft ikke gir komplikasjoner, begynner proteinmat av animalsk og vegetabilsk opprinnelse å bli introdusert i kostholdet. Mengden mat øker gradvis til 300 gram.

De grunnleggende prinsippene for klinisk ernæring

Når det har gått 14 dager siden fjerning av magekreft, utskriver leger pasienten og overfører ham til et sparsomt kosthold. Varigheten av et slikt kosthold etter operasjonen er 6-7 måneder. Men hvis pasienten har et magesår, gastritt eller betennelse i tarm- og stubbefeltene, bør et sparsomt kosthold følges i flere år. Hovedmålet for leger i denne perioden er å forhindre forekomst av dumpingsyndrom. Derfor bør mat overholde følgende anbefalinger:

  1. Inneholder mye protein og en normal mengde komplekse karbohydrater. Du må glemme søte karameller, kaker, kaker og is under behandlingen.
  2. Inneholder en redusert mengde fett. Til tross for at lipidelementer spiller en stor rolle i menneskelig metabolisme, vil de gjøre mer skade enn godt i restitusjonsstadiet etter operasjonen. Du må glemme stekt mat for godt, fordi de inneholder aldehyder, dvs. produkter for fettfordeling.
  3. Ikke forårsaker økt sekresjon av galle. Derfor blir overdreven krydret, sur og søt mat fjernet fra pasientenes kosthold..

For å unngå dumpingsyndrom dannes mat med en minimum mengde meieriprodukter. Melkekorn, varm melkedrikke og retter med høyt fettinnhold fjernes fra kostholdet. Du kan gi magert kjøtt, men det må først males. Som en side rett anbefales det å gi pasienten potetmos laget på vannet, og kokt grøt. Salat av friske grønnsaker, brunt brød blir fjernet fra menyen. Sukker erstattes med xylitol, men på dagen kan det ikke spises mer enn 10 gram.

Hva kan jeg spise etter reseksjon i magen?

En måned etter operasjonen vil pasienten kunne konsumere følgende produkter:

  • i går eller tørket hvetebrød;
  • grønnsaksuppe eller buljong med korn;
  • lite fettkjøtt av kanin, fjærkre, kalkun og kalvekjøtt;
  • mager fisk;
  • cottage cheese med lite fett;
  • mosede grønnsaker;
  • skrellet frukt og bær.

Hva du ikke kan spise etter fjerning av magen?

På lang sikt må følgende produkter ekskluderes fra menyen:

  • hermetikk;
  • kullsyreholdige juice;
  • stekt mat;
  • pickles;
  • alkohol;
  • all slags saus;
  • fete buljonger;
  • sene kjøtt og kjøtt av gamle dyr som inneholder harde fibre;
  • oljete fisk;
  • umodne frukt og bær;
  • sterk te og kaffe;
  • alkohol.

Funksjoner ved et langsiktig kosthold

Selv om symptomene på sykdommen ikke blir observert og personen føler seg bedre enn før operasjonen, vil kostholdet være begrenset. Det vil være nødvendig å overholde et kosthold 5-6 år. Det er hvor mye kroppen trenger for å gjenoppbygge fordøyelsessystemet. Pasienten bør spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Mengden mat i dem skal ikke overstige 400 gram. Rask karbohydrater kan ikke inkluderes i menyen, akkurat som fett.

Medisinsk praksis bekrefter at å opprettholde et balansert kosthold bidrar til å gjenopprette kroppen uten medisiner. Men i de første stadiene av terapien, må du fortsatt ta medisiner. Det er bedre å gjøre dette separat fra mat. Kostholdet, til tross for begrensninger, må være balansert. Mengden protein, karbohydrater og sunt fett skal være lik normen som er satt for en sunn person.

Hjemmelaget pølse med lite fett, dampede kjøttboller, salater, lite fett syrnet melk, kompotter og gelé vil bli grunnlaget for kostholdet. Søt drikke kan ikke inkluderes i menyen, som de inneholder raske karbohydrater. Et lignende krav stilles til muffins og melkegrøt. Deres bruk bør også reduseres til et minimum. Kostholdets totale energiverdi skal ligge i området 2000-3000 kcal. Etter å ha spist, må du vente 2-3 timer før du spiller sport eller går aktivt.

Hva kan jeg bruke med et langt kosthold?

I 5-6 år kan følgende typer produkter inkluderes i pasientens meny:

  • hvetegrått og hvitt brød, kjeks, uspiselige boller;
  • stuet eller kokt fisk- og kjøttretter;
  • kokte, bakte og rå grønnsaker og greener;
  • rå frukt og bær i små mengder;
  • gelé, stuet frukt, mousse;
  • hjemmelaget pølse, ikke-fete og milde pølser, sild;
  • lite fett kjøtt pasta;
  • grønnsaksupper;
  • kokte egg (ikke mer enn 1 stk per dag);
  • kokt pasta og frokostblandinger;
  • kremet, rømme og grønnsaksauser (ikke mer enn 40 gram per dag);
  • usøtet juice og drikke.

Hvordan spise under cellegift?

For å unngå tilbakefall henviser leger noen pasienter til cellegift. Antitumormedisiner ødelegger ikke bare skadelige, men også sunne celler. Menneskekroppen blir utsatt for en enorm belastning, som bidrar til ødeleggelse av immunforsvaret, nedsatt sirkulasjon. Riktig ernæring under denne terapien spiller en viktig rolle..

Menyen skal inneholde mye protein. Det er nødvendig for restaurering av organiske celler. For dette formålet er sjømat med lite fett, magert kjøtt og egg inkludert i kostholdet. Kefir, melk og yoghurt med lite fett bør være i pasientens kosthold. Under cellegift kommer ønsket om å konsumere mat intet, og det er grunnen til at appetittvekkende stimulanser blir introdusert i menyen. Disse inkluderer konfekt, søt juice og te. På grunn av det høye kaloriinnholdet, hjelper de til å øke hastigheten på karbohydrater..

Kjemisk terapi forårsaker fordøyelsesbesvær og kvalme hos mange pasienter. Den eneste måten å unngå dette på er å drikke mer væske. Du må drikke minst 2 liter rent vann per dag. Du kan også fortynne kostholdet med rosehip-buljonger, svak te eller naturlig juice. Alle drikker skal være sukkerfrie. Sitrus, fet mat, tomater vil måtte forlates, fordi på grunn av dem kan det oppstå en utbrudd, som bare vil øke kvalmen.

Kostholdsfjerningskost: Tillatte og forbudte produkter

Oftest blir kirurgi utført for omfattende ondartede onkologiske neoplasmer (for eksempel magekreft, flere polypper osv.) Eller magesår. Men til tross for gjennombruddet innen medisin, er det fremdeles vanskelig å tåle fjerning av en del av orgelet av pasienter, mens det har et minimum av komplikasjoner. Hovedtrinnet mot helse er ernæring etter gastrektomi. Men hva og hvor mye du kan spise, bør du vurdere mer detaljert.

Spiseregler for gastrisk kreft

Hvis en ondartet svulst blir oppdaget under diagnostiske prosedyrer, hvis forekomst kom fra epitelceller i magen, blir en person tvunget til å gjennomgå den vanlige daglige menyen (diett) grundig. Enkelte matvarer må utelukkes helt fra kostholdet. Begrensningen vil forbli til slutten av livet for å unngå tilbakefall av svulster når remisjonsstadiet av den patologiske prosessen av onkologisk art er nådd. Selvfølgelig vil utelukkende riktig ernæring i tilfelle gastrisk kreft ikke være en garanti for å kurere en onkologisk sykdom som har oppstått i kroppen, men det hjelper selvfølgelig å gjenopprette kroppen påvirket av onkologi..

De grunnleggende reglene for å spise mat i den onkologiske prosessen er angitt i listen:

  1. Spis dosert i små porsjoner, men ofte (5-6 ganger om dagen).
  2. Oppbevar ikke tilberedte måltider. Stek til en porsjon, spis straks.
  3. Maten skal males grundig eller males til en purékonsistens - for å redusere belastningen på magesekken og tarmsystemet.
  4. Observer like tid mellom matvarene.
  5. Spis varm mat. Kaldt og for varmt forbudt.
  6. Fjern fet mat.
  7. Inntak av kokt eller dampet mat, stekt er forbudt.
  8. Bytt ut salt med urterbaserte krydder.
  9. Spis mer plantemat.

Når man observerer de beskrevne reglene, vil en person med en onkologisk pasient være i stand til å forberede seg på operasjonen, vil raskt komme seg etter et inngrep. Hensikten med kostholdet er kostholdsvirksomheten; det anbefales ikke å komponere en diett.

Pasientens kosthold i 4-5 dager

På dette tidspunktet kan kostholdet allerede diversifiseres litt. Det er nødvendig å spise produkter i purert form.

Kostholdet inkluderer førstekurs, soufflé laget av fisk, kjøtt og cottage cheese, mykkokte egg. Så kan du legge til flytende kornretter, dampede omeletter, litt mosede grønnsaker.

Ernæring etter operasjon for å fjerne magen i 5-10 dager innebærer en gradvis økning i volumet av produkter fra 50 til 400 ml. Med et riktig organisert kosthold mottar en person alle nødvendige stoffer for utvinning, men overbelaster ikke fordøyelseskanalen.

Tillatt mat og ingredienser

For kreftpasienter lager leger en meny og velger et kosthold basert på kroppens individuelle egenskaper. En person som lider av onkologisk patologi trenger å vite hva som er tillatt å konsumere i mat med sin sykdom.

Utvalgt

Listen over matvarer som er anbefalt for magekreft er mangfoldig. Kostholdet velges i samsvar med smakspreferansene til pasienten. Med karsinom i magen (den vanligste typen) er det lov å spise:

  1. Supper: fra rotgrønnsaker, meieriprodukter eller basert på korn. Alle komponentene er godt tilberedt. Vegetabilske frukter og frokostblandinger bringer grautmasse. Mal kjøttet til det er mos.
  2. Havfisk og hvitt kjøtt uten fett: fisken dampes uten hud. Av kjøttprodukter er det å foretrekke:
  • unge okser;
  • kveg;
  • lammekjøtt;
  • kanin
  • kostholdssorter (kalkun og kylling).

Når du tilbereder en kjøttrett, bør hovedingrediensen kokes eller kokes ved hjelp av en dobbel kjele. Retter bakt i ovnen er tillatt etter flere måneders diett.

  1. Grøt: ris, bokhvete, gresskar, semulina og havre. Kok på vann- eller melkebasis, kok godt. Bruk først halvflytende korn, senere tillates det å bytte til en smuldrende versjon med tilsetning av grønnsaker eller cottage cheese.
  2. Egg: i en pose eller i form av en omelett, opptil to stykker per dag.
  3. Meieriprodukter er bedre fettfrie:
  • cottage cheese;
  • Myse;
  • andre fermentert melkedrikker.
  1. Sweets:
  • syltetøy;
  • gelé desserter;
  • lim inn;
  • marengs
  • kjeks.
  1. Bær: jordbær eller bringebær. Søte desserter med tilsetning av semulegryn tilberedes av revne bær. Først er bærene litt sveiset. Etter flere måneder er friske bær lov..
  2. Frukt og grønnsaker: de mest nyttige fruktene av sitrusfamilien, helst røde, oransje, gule farger på planter - disse fargene indikerer tilstedeværelsen i produktet av en stor mengde pigment som forhindrer vekst av svulster.
  3. Stuet frukt, gele, rosehip buljong, gulrot, gresskar, aprikos juice.
  4. Baking i går.
  5. Grønne: persille, løvetann, brennesle.

Forbudt

Onkologisk sykdom blir grunnlaget for forbudet i mange produkter. Må utelukke:

  1. Stekt mat og røkt kjøtt.
  2. Fettrike buljonger fra kjøtt, fisk eller sopp (sopp i noen form er ikke tillatt).
  3. Syltede snacks.
  4. Koffeinholdige drinker.
  5. Drinker som inneholder gasser og sterk svart te.
  6. Halvfabrikata.
  7. Rød kjøtt og fisk.
  8. Umoden frukt og grønnsaker, sure bær.
  9. Alkohol.
  10. Krydret og salt.
  11. Sure bær.
  12. Hardkokte og stekte egg.
  13. Erter, bønner og andre belgfrukter, rød pepper - forårsaker oppblåsthet.

Forbudte matvarer skal ikke spises under noen omstendigheter. Etter å ha spist et produkt fra ovennevnte, risikerer pasienten å forverre sin egen tilstand og forårsake irritasjon i spiserøret og mage-tarmkanalen!

Forbudte produkter

Først av alt er det nødvendig å forlate produkter med raffinerte karbohydrater i sammensetningen. Dette er alle slags bakeriprodukter, snacks, butikkjuice,

Slike matvarer inneholder mange kalorier, med en redusert mengde næringsstoffer, noe som fører til ubalanse i kostholdet.

Umiddelbart etter operasjonen må du nekte mat med en høy prosentandel av fiber i sammensetningen. Til tross for at fiber generelt er ekstremt viktig for normal fordøyelse, vil det bare i løpet av den postoperative perioden føre til skade. Det vil være en konstant tyngde i magen, kjedelige smerter.

Forbud må inneholde:

  • fullkornsbrød og pasta;
  • erter, bønner og linser;
  • øyeblikkelig grøt, måltid.

Over tid vil det være mulig å øke mengden fiber i kostholdet gradvis. Minst et år etter eksisjon, unngå alkohol, krydret, krydret, røkt retter..

Ernæring med tidlig kreft

Personer med gastrisk kreft på et tidlig stadium av sykdommen får hovedsakelig forskrevet en operasjon med full eller delvis amputasjon av det berørte organet og de nærmeste lymfeknuter, hvis det er grunn til å anta at lymfeknuter er smittet med avfallsproduktene fra svulsten. Reseksjon er fjerning av det meste av magen med den ytterligere restaurering av mage-tarmkanalen. Før operasjonen må pasienten følge en obligatorisk diett.

Det preoperative kostholdet er basert på bruk av lett fordøyelige produkter, godt malt til en homogen konsistens. Fasen av forberedelsene til operasjonen har følgende mål:

  1. Normalisering av fordøyelsen.
  2. Leverrensing.
  3. Optimal avføring.

Mens pasienten gjennomgår rehabilitering etter operasjonen (innen 2-3 dager), får pasienten mat gjennom et rør eller enteral ernæring brukes. Etter at pasienten går over til flytende ernæring oralt.

På 5-6. dagen etter reseksjon utvides pasientens kosthold, og korn, grønnsakspure og supper blir introdusert. Porsjonsstørrelsen øker gradvis, og nye produkter introduseres i små porsjoner..

To uker etter operasjonen blir pasienten overført til behandlingstabellen 1A eller 1B i henhold til Pevzner-dietten.

Estimert ukentlig rasjon

  1. Den viktigste frokosten - posjerte egg (i mengden to stykker) og et meieriprodukt.
  2. Brunsj - fruktgelé.
  3. Hovedmåltidet er strimlet diverse grønnsaker, lett lapskaus.
  4. Snack - et glass melkedrikk eller urteavkok.
  5. Kveldsmåltid - grøt fra korn av høy kvalitet (semulegryn) og dessert fra en prosent ostemasse.
  1. Hovedfrokost - bløtkokte kyllingegg, bokhvete kokt i melk, te.
  2. Brunsj - bakt eple eller pære.
  3. Dagens viktigste måltid er en grønnsaksbuljong med risgryn.
  4. Snack - informasjonskapsler og frukt gelé.
  5. Kveldsmåltid - kokt fisk med knuste poteter og kokte gulrøtter.
  1. Hovedfrokost - søt ostemasse, grøt fra gryn av høy kvalitet, kaffe og kringlebrød.
  2. Brunsj - kringlebrød og plommesaft.
  3. Det tredje måltidet er dampet kjøttdeig, zucchinipuré og korngrøt (ris, bokhvete).
  4. Mellom lunsj og middag - muffins med cottage cheese, fruktgelé.
  5. Kveldsmåltid - fisk bakt i melkesaus, bokhvete grøt med smør, en brødskive.
  1. Hovedfrokost - melk havregryn, smør, informasjonskapsler, te.
  2. Brunsj - frukt eller grønnsakssalat.
  3. Lunsj - grønnsaksuppe, kokt storfekjøtt, gresskarpuré, te.
  4. Snack - fruktdrikk, cracker.
  5. Kveldsmåltid - dampet eller kokt kjøtt, kvernet zucchini med poteter, et avkok av tørket frukt.
  1. Hovedfrokost - semulina, cottage ostegryte med tørket frukt og rømme, kakao.
  2. Brunsj - ferskenjuice, kjeks.
  3. Lunsj - suppe med kjøttboller, risgrøt, biff fra dampet fisk og kompott.
  4. Snack - informasjonskapsler, rosehip buljong.
  5. Kveldsmåltid - malt poteter med steamet fiskefilet og smør, te.
  1. Hovedfrokost - hundre gram fettfattig cottage cheese, bokhvete, kokt i melk, te.
  2. Brunsj - fruktgelédessert, kaker.
  3. Det viktigste er dampede kjøttkaker, semulje, brød og fruktgelé.
  4. Snack - fruktgelé og småkaker.
  5. Kveldsmåltid - dampet kjøttdeig, vegetabilsk puré, melkete.
  1. Hovedfrokost - bokhvete grøt, et glass varm melk, informasjonskapsler.
  2. Brunsj - fruktgelé, cottage cheese.
  3. Full måltid - kyllingbuljong suppe med grønnsaker, potetmos, kaffe med melk.
  4. Snack - konditorivarer, te.
  5. Kveldsmåltid - knust krøllet kål og courgette, dampet fisk, te.

Tabell 1B inkluderer analoger, bare supplert med:

Hvis pasienten har feil fordøyelse av mat, er det nødvendig å legge seg i en halv time etter å ha spist. Hvis svelgefunksjonen er nedsatt, bør du ikke legge deg ned en times tid etter å ha spist, og stå eller sitte mens du spiser.

Kostholdet etter operasjonen er foreskrevet av en ernæringsfysiolog, etter samråd med den behandlende legen, basert på hvordan pasientens kropp gjennomgikk kirurgi. Overholdelse av anbefalinger og overholdelse av matinntak vil bidra til rask utvinning og rehabilitering i den postoperative perioden.

Ytterligere kosthold

Nyttige og skadelige produkter


I utvinningsperioden tillates det ikke at noen produkter konsumeres umiddelbart, for eksempel kefir - bare etter tre måneder.
Etter reseksjon av magen i 4-5 måneder, indikeres et kosthold for å gjenopprette funksjonen i fordøyelseskanalen. Hvis det oppdages komplikasjoner som betennelse i anastomosen, dannelse av magesår og bevegelse av mat inn i tarmen uten full fordøyelse, øker kostholdets varighet. Nye produkter introduseres gradvis. Brød er tillatt etter 20-30 dager, og kefir og ryazhenka - etter 2-3 måneder. Riktig kosthold etter fjerning av en del av magen bør være basert på følgende lister over produkter som er presentert i tabellen:

Type rettTillatt matForbudt mat
Bakeri produkterGårsdagens brødFerskt brød
kjeks
Informasjonskapsler uten tilsetningsstoffer
supperVegetariskKjøtt
FløtesuppeFisk
frokostblandingerSopp
eggBløtkoktstekt
Hardt kokt
For et par
SurmelkprodukterMelkKrem
kefirHard ost
Ryazhenka
Revet cottage cheeseFett rømme
KjøttKaninSvinekjøtt
Tyrkiafett
StorfekjøttBacon
En hønelammekjøtt
kalvSkinke
Fiskseitilapia
Laks
hakemakrell
flyndrepangasius
KolmuleØrret
SmørkremeteVarmebehandlet
Sunflower
Korn
Grønnsaker og greenerSquashagurker
Gresskardill
BuriakPaprika
Blomkål
En tomatBrokkoli
grøtHerculesbrun ris
havregrøtManka
Millet
hvit risKorn
Bær og fruktEpleneQuince
Citrusbananer
Bringebæravokado
CurrantPære

Kjøpte sauser er kontraindisert, men det er lov å lage hjemmelaget dressing fra olje, lite fett rømme og grønnsaksbuljong. Du kan ikke tilsette mel.

Drikkemodus


Spesielt nyttig for funksjonen av magen er ferskpresset gulrot- og rødbetsjuice.
Det anbefales å drikke vanlig vann uten bensin, te med svake teblader, et avkok av sudanesiske roser eller rosa hofter. Fortynnet ferskpresset juice er tillatt, men bør ikke drikkes på tom mage. Spesielt nyttige er rødbete- og gulrotjuice. Kjøpte juice er kontraindisert, da de inneholder konserveringsmidler, fargestoffer og kjemiske tilsetningsstoffer. Du kan drikke gele, kompott og fruktdrikke, men sukker er forbudt. Ekstern luftvekt utelukket.

Ernæring etter reseksjon (fjerning) av magen

Ved reseksjon i magen, bør pasienten overholde de generelle ernæringsreglene for kreft. Imidlertid ble et trekk ved ernæring fra mennesker etablert etter en reseksjon. Reglene som anbefales å overholde med fjern mage:

  1. Maten skal være varm, men ikke høyere enn 37 grader, semi-fluid konsistens.
  2. Forsøk å bearbeide mat med spytt og hold den litt i munnhulen før du svelger.
  3. Spis utelukkende tillatte matvarer..
  4. Tilgjengelig i to-timers intervaller i små porsjoner.
  5. Drikk etter en halvtime etter å ha spist mat.
  6. Ekskluder sukker og produktene.
  7. Drikk minst to liter vann per dag.
  8. Observer kalorier: for kvinner 1500 kilokalorier, for menn 2000.

Etter fjerning er det lov å spise:

  • Proteinholdige matvarer: egg, kyllingbryst, hvit fisk.
  • Vegetabilske purresupper.
  • Kornblandinger brakt til en fordøyd grøt.
  • Yoghurt, kefir, melk, gjæret bakt melk og andre meieri- og surmelkprodukter.
  • Grønnsaks- og fruktsalater.
  • Gresskar - fjerner kolesterol fra kroppen og skaper optimal fordøyelse.

Eksempelmeny etter fjerning av magen for kreft:

  1. Frokost: mineralvann uten gass med en dråpe sitronsaft - for å vekke de metabolske prosessene i menneskekroppen.
  2. Andre frokost: grønnsaker eller frukt + et glass kefir.
  3. Lunsj: en ensartet puré suppe, en salat med friske grønnsaker, kokt magert kjøtt.
  4. Snack: svampekake, nøtter av forskjellige varianter, honning, frukt eller tørket fruktkompott, juice.
  5. Middag: risgrøt, bakte grønnsaker, kokt kjøtt, bearbeidet til en homogen masse.

Generell ernæring

Generelle prinsipper for ernæring etter reseksjon av magen er å endre forholdet mellom næringsstoffer i kostholdet. Protein bør seire, og mengden karbohydrater, fett er minimert.

Porsjoner bør reduseres, og antall måltider, tvert imot, bør øke til 8 per dag. Over tid vil magen og tarmen strekke seg, noe som betyr at det vil være mulig å spise oftere og i store porsjoner.

Ernæringsfysiolog råd! Umiddelbart etter operasjonen prøver pasienten ubevisst å begynne å spise "på gammel måte", i store deler. For å lure hjernen er det verdt å spise fra små tallerkener med lite bestikk. Dette vil tillate deg å tenke at ved et måltid ble det spist en komplett tallerken.

Det er også verdt å følge følgende tips som vil hjelpe deg raskt å bytte til et nytt kraftsystem:

  • tygge matskiver i lang tid og grundig før du svelger dem;
  • hvile i 15-20 sekunder mellom hver slurk;
  • sørg for at måltidet ikke varer mindre enn 30 minutter.

Den viktigste regelen: Oppriktig nyt måltidet. Du må fokusere på aromaene og teksturen til produktene, og ikke på porsjonsstørrelsen.

Ernæring for trinn 3 og 4 av kreft med metastaser

Kreftsymptomer i de første stadiene uttales ikke alltid og blir ofte ikke lagt merke til av en person. Derfor er det tilfeller av påvisning av kreft i de siste stadiene. I trinn 3 og 4 blir kreft med levermetastaser oftere dispensert med kirurgi, siden menneskekroppen ikke tåler kirurgi. I et slikt tilfelle bør en person holde seg til ernæring i henhold til følgende regler:

  1. Kostholdet skal utelukkende bestå av nylagede retter.
  2. Mat skal være passende for pasientens kroppstemperatur..
  3. Slutt å bruke salt helt.
  4. Spis retter med jevn konsistens (potetmos eller små biter).
  5. Tygg grundig mat, spis langsomt. Hold flytende mat i munnen litt før du svelger - dette vil redusere belastningen på magen.
  6. Ikke overspise, forlat bordet med en svak følelse av sult.
  7. Ikke sult eller hopp over måltider.

Om patologi

Ondartede svulster i fordøyelseskanalen oppstår også på grunn av emosjonell overbelastning, misbruk av alkohol og skadelige produkter.

En av de alvorlige plagene av denne typen er en svulst i magen. Sykdommen bidrar til død av slimhinneceller. Patologi krever kirurgisk inngrep. Operasjonen skal utføres så raskt som mulig..

Dette medisinske tiltaket er å fjerne et fragment av organet og lymfekjertlene der den inflammatoriske prosessen har utviklet seg. Denne prosedyren er nødvendig for å forhindre vekst av svulsten. Hvis patologien oppdages på et sent stadium, utfør en radikal gastrektomi.

Denne operasjonen innebærer fjerning av hele organet. Operasjonen påvirker ekstremt negativt pasientens tilstand. Noen pasienter dør på grunn av komplikasjoner..

Selv om det kirurgiske inngrepet ikke var radikalt, vil en person imidlertid trenge ganske mye tid på å komme seg. For å normalisere blodsirkulasjonen, installerer leger katetre.

I løpet av en uke etter denne hendelsen opplever pasienten ubehag, så han får foreskrevet smertestillende medisin. Til å begynne med er menneskekroppen ikke i stand til å absorbere de vanlige matvarene og volumene av maten. Derfor bør den spises i små porsjoner, fem til seks ganger om dagen. Det er også nødvendig å overholde kostholdet strengt. Riktig næring etter fjerning av magen hjelper pasienten å komme seg raskt og forbedre trivselen.

Kosthold resten av livet

Ved oppnåelse av remisjon, bør pasienten fortsatt følge reglene og kostholdet. Disse reglene er laget for å minimere risikoen for tilbakefall av ondartede neoplasmer..

I denne forbindelse anbefales pasienter å innta et måltid et volum som ikke overstiger pasientens knyttneve. Det er 5-6 slike mottakelser per dag, i samsvar med det daglige kostholdet.

Mat skal ikke være:

  • fet;
  • akutt
  • stekt;
  • styrke gassdannelse;
  • røkt.

Etter et år fra begynnelsen av remisjon av patologi, er det tillatt å utvide kostholdet betydelig, men koordinere det med den behandlende legen.

Hva er komplikasjonene ved gastrektomi??

Reseksjon resulterer i brudd på fordøyelseskanalen. Fraværet av et organfragment fører til at maten beveger seg raskere langs fordøyelseskanalen. På grunn av dette opplever pasienter en følelse av tyngde i magen..

I tillegg merker mange pasienter svimmelhet, økt døsighet og en følelse av å bli overveldet av den store strømmen av svette. Noen mennesker har tap av bevissthet, anemi, vekttap. Alle disse symptomene forklares av metabolske og tarmsykdommer, vitaminmangel. For å unngå slike fenomener, eller i det minste minimere dem, må du følge ernæringsreglene etter å ha fjernet en del av magen. Pasienter må følge en diett i seks måneder.

Retter og oppskriftene deres anbefales for å mate pasienter med gastrisk kreft

I behandlingen av gastrisk kreft, i den preoperative og postoperative perioden, anbefales det å spise retter som er blitt behandlet ved tilberedning eller damping. Alle rettene skal moses til et puréutseende.

Her er noen oppskrifter på retter som er egnet for denne typen patologiske prosesser for utvikling av kreft av ondartet art.

Kyllingsoffel

  • 100 g kyllingbryst;
  • ett kyllingegg;
  • et glass melk;
  • 100 g mel.

Kok kyllingbryst, pass to ganger gjennom en kjøttkvern. Tilsett eggeplommen som tidligere var separert fra proteinet til den resulterende massen. Pisk proteinet med en visp eller mikser. Legg pisket protein til kjøttdeig. Sett den resulterende blandingen i en form og damp.

Alaska pollock filetkoteletter med cottage cheese

  • pollockfilet - 500 g;
  • to mellomstore gulrøtter;
  • egg;
  • en spiseskje vegetabilsk olje;
  • 100 g ostemasse.

Før pollockfileten to ganger gjennom en kjøttkvern sammen med ostemassen og gulrøttene. I den resulterende blandingen, fest et egg og en spiseskje solsikkeolje, bland godt. dampende.

Cottage cheese gryterett med gresskar

  • gresskar 400 g;
  • et eple;
  • cottage cheese 200 g;
  • tre kyllingegg;
  • rosiner etter smak;
  • vanillin.

Skjær gresskaret i identiske små biter, rasp eplet på et grovt rivjern. Tilsett egg, vanillin, rosiner i ostemassen og bland til de er jevn. Fest gresskar og eple til den resulterende ostemassen. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 40 minutter.

Kyllingsbuljong suppe

  • kyllingbryst 500 g;
  • gulrøtter 2 stykker;
  • poteter etter smak;
  • paprika etter smak;
  • grønt.

Kok fjærkre kjøtt. Fjern den deretter fra beholderen og tilsett finhakket grønnsaker i buljongen. Det skal være mer enn væsker. Kok opp i 60 minutter. Fjern fra varmen, avkjøl. Slip alt med en blender, tilsett greener.

Melkesuppe med grønnsaker

  • melk 1 liter;
  • gulrøtter 2 stykker;
  • poteter 2 stykker;
  • løk 1 hode;
  • ris gryn 100 g;
  • hvete kverner 100 g.

Kok grønnsaker i melk til de er myke. Kok kornblandinger separat til væsken er fullstendig fordampet. Kombiner deretter frokostblandingen med grønnsaker og la koke noen minutter til. Hopp gjennom blanderen og tilsett greener. Spis kult.

Dampet cottage cheese dessert

  • 350 g ostemasse;
  • 80 ml melk;
  • 2 ss semulegryn;
  • rømme 60 g;
  • 2 kyllingegg.

Bland ostemassen med eggeplommer, semulegryn og melk. Pisk hvite med en visp eller mikser. Rør deigen med proteiner. Damp deretter kok i 20-30 minutter.

Hvilke matvarer får lov til å spise?

Matmenyen etter fjerning av magen inkluderer følgende retter:

  1. Havregryngrøt tilberedt i vann eller melk uten fett.
  2. Kjeks-informasjonskapsler.
  3. Gryteetter av cottage cheese (ris).
  4. Frukt eller bær gelé.
  5. Souffel, fruktmousse.
  6. Braised Vegetable Stew.
  7. kompotter.
  8. De første rettene med gresskar, rødbeter, courgette, mosede gulrøtter.
  9. Bakt frukt.
  10. Dampede kjøttretter, dampede (souffle, kjøttboller).
  11. Kokt bokhvete.
  12. Knuste poteter. Du kan legge til en mild saus basert på rømme med lite fett.
  13. Dampede ostemasse produsenter.

"Noen ganger glemmer jeg at jeg ikke har mage"

På 90-tallet kom jeg fra hæren, og det var praktisk talt ikke noe arbeid. Han avbrøt fra hackearbeid til hackearbeid. Og så foreslo en klassekamerat at jeg skulle jobbe som kokk på den tsjekkiske ambassaden i Moskva. Jeg hadde ikke kokkutdanning, men kokte fra barndommen av - dette var min hobby. Samtidig begynte jeg å jobbe og gikk for å studere som kokk, jeg jobbet i halvannet år. Jeg innså at matlaging som hobby og yrke er veldig annerledes - det er en fantastisk jobb, det er vanskelig å være på beina hele tiden. Så ble jeg lydtekniker - rett etter skoletid var jeg engasjert i å synkronisere lyd i et filmstudio, og etter noen år inviterte mine bekjente derfra til å jobbe på TV.

I 2014, da magen begynte å verke spesielt, dro jeg til legen. Jeg fikk foreskrevet medisiner for behandling av magesår og vitaminer, men ingen antydet at jeg skulle gå på gastroskopi. Kanskje på det nivået av gastritt, som deretter begynte, ville det hele ha endt. Ville bestått analysen på Helicobacter

Kosthold for magekreft

Magekreft er en onkologisk sykdom som har fått status som en av de vanligste kreftsykdommene. Basert på statistiske indikatorer, tar patologi andreplassen blant onkologiske sykdommer som forårsaket begynnelsen av dødsfall, og ga vei for onkologiske patologier i luftveiene. Når det gjelder utbredelse blant kjente typer onkologi, blir gastrisk kreft ofte diagnostisert og inntar 4. plass blant registrerte krefttilfeller. Aldersfordelingsindikatoren er på nivået 60 år. Mer vanlig hos menn enn hos kvinner. Men de fleste er betinget. Risikoen for utvikling er høyere hos menn med 10-15%. Betinget og alderskompetanse. Pasienter under 40 år møtes.

Risikogruppen er assosiert med mange faktorer, i tillegg til kjønn og alder på pasienten. Ofte kalles årsaken til onkologi bakterien Helicobacter pylori. Mikroorganismen provoserer utviklingen av kroniske patologier i magen, for eksempel gastritt og magesår. Men i mange henseender er overholdelse av reglene for en sunn livsstil og reglene for ernæring i voksen alder og voksen alder stor betydning. Med konstant bruk av krydret, stekt, røkt, salt og andre produkter som irriterer slimhinnen, oppstår regelmessig skade på mageslimhinnen og andre vev i den menneskelige mage-tarmkanalen. Konsekvensene er kroniske sykdommer som fører til onkologi eller utseendet til onkologi i andre organer og vev. Når man når det stadiet hvor metastaser vises, kan kreft lett spres over hele kroppen, inkludert magen..

Andre årsaker til den onkologiske prosessen er etablert. Dette inkluderer de negative effektene av miljøeksponering, økt strålingsaktivitet av sollys (typisk for subtropiske og tropiske klimasoner), eksponering for skadelige kjemiske elementer og alvorlige giftige stoffer under profesjonelle aktiviteter.

Personer med høy risiko bør undersøkes av en gastroenterolog på en riktig måte for å identifisere tegn på patologi i de første stadiene av forekomst.

Jo tidligere sykdommen oppdages, jo større er sjansen for å helbrede sykdommen fullstendig. Et trekk ved gastrisk kreft: med sin utviklingshastighet forekommer tumormetastase allerede i andre trinn.

Det avhenger i stor grad om en person blir kurert eller ikke. Riktig kosthold for gastrisk kreft er grunnlaget for pasientens velvære. Produkter velges avhengig av stadium av utvikling av kreft. De generelle reglene for matforbruk vurderes for onkologiske avvik i mage-tarmkanalen, som må følges. Det er viktig å overholde andre forskrivningsinstruksjoner..

Spiseregler for gastrisk kreft

Hvis en ondartet svulst blir oppdaget under diagnostiske prosedyrer, hvis forekomst kom fra epitelceller i magen, blir en person tvunget til å gjennomgå den vanlige daglige menyen (diett) grundig. Enkelte matvarer må utelukkes helt fra kostholdet. Begrensningen vil forbli til slutten av livet for å unngå tilbakefall av svulster når remisjonsstadiet av den patologiske prosessen av onkologisk art er nådd. Selvfølgelig vil utelukkende riktig ernæring i tilfelle gastrisk kreft ikke være en garanti for å kurere en onkologisk sykdom som har oppstått i kroppen, men det hjelper selvfølgelig å gjenopprette kroppen påvirket av onkologi..

De grunnleggende reglene for å spise mat i den onkologiske prosessen er angitt i listen:

  1. Spis dosert i små porsjoner, men ofte (5-6 ganger om dagen).
  2. Oppbevar ikke tilberedte måltider. Stek til en porsjon, spis straks.
  3. Maten skal males grundig eller males til en purékonsistens - for å redusere belastningen på magesekken og tarmsystemet.
  4. Observer like tid mellom matvarene.
  5. Spis varm mat. Kaldt og for varmt forbudt.
  6. Fjern fet mat.
  7. Inntak av kokt eller dampet mat, stekt er forbudt.
  8. Bytt ut salt med urterbaserte krydder.
  9. Spis mer plantemat.

Når man observerer de beskrevne reglene, vil en person med en onkologisk pasient være i stand til å forberede seg på operasjonen, vil raskt komme seg etter et inngrep. Hensikten med kostholdet er kostholdsvirksomheten; det anbefales ikke å komponere en diett.

Tillatt mat og ingredienser

For kreftpasienter lager leger en meny og velger et kosthold basert på kroppens individuelle egenskaper. En person som lider av onkologisk patologi trenger å vite hva som er tillatt å konsumere i mat med sin sykdom.

Utvalgt

Listen over matvarer som er anbefalt for magekreft er mangfoldig. Kostholdet velges i samsvar med smakspreferansene til pasienten. Med karsinom i magen (den vanligste typen) er det lov å spise:

  1. Supper: fra rotgrønnsaker, meieriprodukter eller basert på korn. Alle komponentene er godt tilberedt. Vegetabilske frukter og frokostblandinger bringer grautmasse. Mal kjøttet til det er mos.
  2. Havfisk og hvitt kjøtt uten fett: fisken dampes uten hud. Av kjøttprodukter er det å foretrekke:
  • unge okser;
  • kveg;
  • lammekjøtt;
  • kanin
  • kostholdssorter (kalkun og kylling).

Når du tilbereder en kjøttrett, bør hovedingrediensen kokes eller kokes ved hjelp av en dobbel kjele. Retter bakt i ovnen er tillatt etter flere måneders diett.

  1. Grøt: ris, bokhvete, gresskar, semulina og havre. Kok på vann- eller melkebasis, kok godt. Bruk først halvflytende korn, senere tillates det å bytte til en smuldrende versjon med tilsetning av grønnsaker eller cottage cheese.
  2. Egg: i en pose eller i form av en omelett, opptil to stykker per dag.
  3. Meieriprodukter er bedre fettfrie:
  • cottage cheese;
  • Myse;
  • andre fermentert melkedrikker.
  1. Sweets:
  • syltetøy;
  • gelé desserter;
  • lim inn;
  • marengs
  • kjeks.
  1. Bær: jordbær eller bringebær. Søte desserter med tilsetning av semulegryn tilberedes av revne bær. Først er bærene litt sveiset. Etter flere måneder er friske bær lov..
  2. Frukt og grønnsaker: de mest nyttige fruktene av sitrusfamilien, helst røde, oransje, gule farger på planter - disse fargene indikerer tilstedeværelsen i produktet av en stor mengde pigment som forhindrer vekst av svulster.
  3. Stuet frukt, gele, rosehip buljong, gulrot, gresskar, aprikos juice.
  4. Baking i går.
  5. Grønne: persille, løvetann, brennesle.

Forbudt

Onkologisk sykdom blir grunnlaget for forbudet i mange produkter. Må utelukke:

  1. Stekt mat og røkt kjøtt.
  2. Fettrike buljonger fra kjøtt, fisk eller sopp (sopp i noen form er ikke tillatt).
  3. Syltede snacks.
  4. Koffeinholdige drinker.
  5. Drinker som inneholder gasser og sterk svart te.
  6. Halvfabrikata.
  7. Rød kjøtt og fisk.
  8. Umoden frukt og grønnsaker, sure bær.
  9. Alkohol.
  10. Krydret og salt.
  11. Sure bær.
  12. Hardkokte og stekte egg.
  13. Erter, bønner og andre belgfrukter, rød pepper - forårsaker oppblåsthet.

Forbudte matvarer skal ikke spises under noen omstendigheter. Etter å ha spist et produkt fra ovennevnte, risikerer pasienten å forverre sin egen tilstand og forårsake irritasjon i spiserøret og mage-tarmkanalen!

Ernæring med tidlig kreft

Personer med gastrisk kreft på et tidlig stadium av sykdommen får hovedsakelig forskrevet en operasjon med full eller delvis amputasjon av det berørte organet og de nærmeste lymfeknuter, hvis det er grunn til å anta at lymfeknuter er smittet med avfallsproduktene fra svulsten. Reseksjon er fjerning av det meste av magen med den ytterligere restaurering av mage-tarmkanalen. Før operasjonen må pasienten følge en obligatorisk diett.

Det preoperative kostholdet er basert på bruk av lett fordøyelige produkter, godt malt til en homogen konsistens. Fasen av forberedelsene til operasjonen har følgende mål:

  1. Normalisering av fordøyelsen.
  2. Leverrensing.
  3. Optimal avføring.

Mens pasienten gjennomgår rehabilitering etter operasjonen (innen 2-3 dager), får pasienten mat gjennom et rør eller enteral ernæring brukes. Etter at pasienten går over til flytende ernæring oralt.

På 5-6. dagen etter reseksjon utvides pasientens kosthold, og korn, grønnsakspure og supper blir introdusert. Porsjonsstørrelsen øker gradvis, og nye produkter introduseres i små porsjoner..

To uker etter operasjonen blir pasienten overført til behandlingstabellen 1A eller 1B i henhold til Pevzner-dietten.

Estimert ukentlig rasjon

  1. Den viktigste frokosten - posjerte egg (i mengden to stykker) og et meieriprodukt.
  2. Brunsj - fruktgelé.
  3. Hovedmåltidet er strimlet diverse grønnsaker, lett lapskaus.
  4. Snack - et glass melkedrikk eller urteavkok.
  5. Kveldsmåltid - grøt fra korn av høy kvalitet (semulegryn) og dessert fra en prosent ostemasse.
  1. Hovedfrokost - bløtkokte kyllingegg, bokhvete kokt i melk, te.
  2. Brunsj - bakt eple eller pære.
  3. Dagens viktigste måltid er en grønnsaksbuljong med risgryn.
  4. Snack - informasjonskapsler og frukt gelé.
  5. Kveldsmåltid - kokt fisk med knuste poteter og kokte gulrøtter.
  1. Hovedfrokost - søt ostemasse, grøt fra gryn av høy kvalitet, kaffe og kringlebrød.
  2. Brunsj - kringlebrød og plommesaft.
  3. Det tredje måltidet er dampet kjøttdeig, zucchinipuré og korngrøt (ris, bokhvete).
  4. Mellom lunsj og middag - muffins med cottage cheese, fruktgelé.
  5. Kveldsmåltid - fisk bakt i melkesaus, bokhvete grøt med smør, en brødskive.
  1. Hovedfrokost - melk havregryn, smør, informasjonskapsler, te.
  2. Brunsj - frukt eller grønnsakssalat.
  3. Lunsj - grønnsaksuppe, kokt storfekjøtt, gresskarpuré, te.
  4. Snack - fruktdrikk, cracker.
  5. Kveldsmåltid - dampet eller kokt kjøtt, kvernet zucchini med poteter, et avkok av tørket frukt.
  1. Hovedfrokost - semulina, cottage ostegryte med tørket frukt og rømme, kakao.
  2. Brunsj - ferskenjuice, kjeks.
  3. Lunsj - suppe med kjøttboller, risgrøt, biff fra dampet fisk og kompott.
  4. Snack - informasjonskapsler, rosehip buljong.
  5. Kveldsmåltid - malt poteter med steamet fiskefilet og smør, te.
  1. Hovedfrokost - hundre gram fettfattig cottage cheese, bokhvete, kokt i melk, te.
  2. Brunsj - fruktgelédessert, kaker.
  3. Det viktigste er dampede kjøttkaker, semulje, brød og fruktgelé.
  4. Snack - fruktgelé og småkaker.
  5. Kveldsmåltid - dampet kjøttdeig, vegetabilsk puré, melkete.
  1. Hovedfrokost - bokhvete grøt, et glass varm melk, informasjonskapsler.
  2. Brunsj - fruktgelé, cottage cheese.
  3. Full måltid - kyllingbuljong suppe med grønnsaker, potetmos, kaffe med melk.
  4. Snack - konditorivarer, te.
  5. Kveldsmåltid - knust krøllet kål og courgette, dampet fisk, te.

Tabell 1B inkluderer analoger, bare supplert med:

Hvis pasienten har feil fordøyelse av mat, er det nødvendig å legge seg i en halv time etter å ha spist. Hvis svelgefunksjonen er nedsatt, bør du ikke legge deg ned en times tid etter å ha spist, og stå eller sitte mens du spiser.

Kostholdet etter operasjonen er foreskrevet av en ernæringsfysiolog, etter samråd med den behandlende legen, basert på hvordan pasientens kropp gjennomgikk kirurgi. Overholdelse av anbefalinger og overholdelse av matinntak vil bidra til rask utvinning og rehabilitering i den postoperative perioden.

Ernæring etter reseksjon (fjerning) av magen

Ved reseksjon i magen, bør pasienten overholde de generelle ernæringsreglene for kreft. Imidlertid ble et trekk ved ernæring fra mennesker etablert etter en reseksjon. Reglene som anbefales å overholde med fjern mage:

  1. Maten skal være varm, men ikke høyere enn 37 grader, semi-fluid konsistens.
  2. Forsøk å bearbeide mat med spytt og hold den litt i munnhulen før du svelger.
  3. Spis utelukkende tillatte matvarer..
  4. Tilgjengelig i to-timers intervaller i små porsjoner.
  5. Drikk etter en halvtime etter å ha spist mat.
  6. Ekskluder sukker og produktene.
  7. Drikk minst to liter vann per dag.
  8. Observer kalorier: for kvinner 1500 kilokalorier, for menn 2000.

Etter fjerning er det lov å spise:

  • Proteinholdige matvarer: egg, kyllingbryst, hvit fisk.
  • Vegetabilske purresupper.
  • Kornblandinger brakt til en fordøyd grøt.
  • Yoghurt, kefir, melk, gjæret bakt melk og andre meieri- og surmelkprodukter.
  • Grønnsaks- og fruktsalater.
  • Gresskar - fjerner kolesterol fra kroppen og skaper optimal fordøyelse.

Eksempelmeny etter fjerning av magen for kreft:

  1. Frokost: mineralvann uten gass med en dråpe sitronsaft - for å vekke de metabolske prosessene i menneskekroppen.
  2. Andre frokost: grønnsaker eller frukt + et glass kefir.
  3. Lunsj: en ensartet puré suppe, en salat med friske grønnsaker, kokt magert kjøtt.
  4. Snack: svampekake, nøtter av forskjellige varianter, honning, frukt eller tørket fruktkompott, juice.
  5. Middag: risgrøt, bakte grønnsaker, kokt kjøtt, bearbeidet til en homogen masse.

Ernæring for trinn 3 og 4 av kreft med metastaser

Kreftsymptomer i de første stadiene uttales ikke alltid og blir ofte ikke lagt merke til av en person. Derfor er det tilfeller av påvisning av kreft i de siste stadiene. I trinn 3 og 4 blir kreft med levermetastaser oftere dispensert med kirurgi, siden menneskekroppen ikke tåler kirurgi. I et slikt tilfelle bør en person holde seg til ernæring i henhold til følgende regler:

  1. Kostholdet skal utelukkende bestå av nylagede retter.
  2. Mat skal være passende for pasientens kroppstemperatur..
  3. Slutt å bruke salt helt.
  4. Spis retter med jevn konsistens (potetmos eller små biter).
  5. Tygg grundig mat, spis langsomt. Hold flytende mat i munnen litt før du svelger - dette vil redusere belastningen på magen.
  6. Ikke overspise, forlat bordet med en svak følelse av sult.
  7. Ikke sult eller hopp over måltider.

Kosthold resten av livet

Ved oppnåelse av remisjon, bør pasienten fortsatt følge reglene og kostholdet. Disse reglene er laget for å minimere risikoen for tilbakefall av ondartede neoplasmer..

I denne forbindelse anbefales pasienter å innta et måltid et volum som ikke overstiger pasientens knyttneve. Det er 5-6 slike mottakelser per dag, i samsvar med det daglige kostholdet.

Mat skal ikke være:

  • fet;
  • akutt
  • stekt;
  • styrke gassdannelse;
  • røkt.

Etter et år fra begynnelsen av remisjon av patologi, er det tillatt å utvide kostholdet betydelig, men koordinere det med den behandlende legen.

Retter og oppskriftene deres anbefales for å mate pasienter med gastrisk kreft

I behandlingen av gastrisk kreft, i den preoperative og postoperative perioden, anbefales det å spise retter som er blitt behandlet ved tilberedning eller damping. Alle rettene skal moses til et puréutseende.

Her er noen oppskrifter på retter som er egnet for denne typen patologiske prosesser for utvikling av kreft av ondartet art.

Kyllingsoffel

  • 100 g kyllingbryst;
  • ett kyllingegg;
  • et glass melk;
  • 100 g mel.

Kok kyllingbryst, pass to ganger gjennom en kjøttkvern. Tilsett eggeplommen som tidligere var separert fra proteinet til den resulterende massen. Pisk proteinet med en visp eller mikser. Legg pisket protein til kjøttdeig. Sett den resulterende blandingen i en form og damp.

Alaska pollock filetkoteletter med cottage cheese

  • pollockfilet - 500 g;
  • to mellomstore gulrøtter;
  • egg;
  • en spiseskje vegetabilsk olje;
  • 100 g ostemasse.

Før pollockfileten to ganger gjennom en kjøttkvern sammen med ostemassen og gulrøttene. I den resulterende blandingen, fest et egg og en spiseskje solsikkeolje, bland godt. dampende.

Cottage cheese gryterett med gresskar

  • gresskar 400 g;
  • et eple;
  • cottage cheese 200 g;
  • tre kyllingegg;
  • rosiner etter smak;
  • vanillin.

Skjær gresskaret i identiske små biter, rasp eplet på et grovt rivjern. Tilsett egg, vanillin, rosiner i ostemassen og bland til de er jevn. Fest gresskar og eple til den resulterende ostemassen. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 40 minutter.

Kyllingsbuljong suppe

  • kyllingbryst 500 g;
  • gulrøtter 2 stykker;
  • poteter etter smak;
  • paprika etter smak;
  • grønt.

Kok fjærkre kjøtt. Fjern den deretter fra beholderen og tilsett finhakket grønnsaker i buljongen. Det skal være mer enn væsker. Kok opp i 60 minutter. Fjern fra varmen, avkjøl. Slip alt med en blender, tilsett greener.

Melkesuppe med grønnsaker

  • melk 1 liter;
  • gulrøtter 2 stykker;
  • poteter 2 stykker;
  • løk 1 hode;
  • ris gryn 100 g;
  • hvete kverner 100 g.

Kok grønnsaker i melk til de er myke. Kok kornblandinger separat til væsken er fullstendig fordampet. Kombiner deretter frokostblandingen med grønnsaker og la koke noen minutter til. Hopp gjennom blanderen og tilsett greener. Spis kult.

Dampet cottage cheese dessert

  • 350 g ostemasse;
  • 80 ml melk;
  • 2 ss semulegryn;
  • rømme 60 g;
  • 2 kyllingegg.

Bland ostemassen med eggeplommer, semulegryn og melk. Pisk hvite med en visp eller mikser. Rør deigen med proteiner. Damp deretter kok i 20-30 minutter.

Ernæring etter behandling

Etter behandlingsforløpet må du følge det foreskrevne kostholdet resten av livet for å unngå tilbakefall.

Det terapeutiske kostholdet i henhold til Pevzner tabell 1A eller 1B må følges i løpet av de neste 12 månedene etter behandlingsprosedyrer. Etter det første året gjennomføres overgangen til mat fra den generelle tabellen under tilsyn av en lege. Når du flytter til et vanlig bord, er det fortsatt nødvendig å overholde de grunnleggende ernæringsreglene for magekreft.